Receita da Semana - Bolo de Cenoura

Olá Girls *.*

   Espero que esteja tudo bem convosco :)

   Hoje trago-vos uma rubrica nova que espero que gostem. A partir de agora, todas as quartas-feiras vamos ter a Receita da Semana - são receitas, a maioria delas testadas por mim, mas encontradas noutros blogs, que, quando for possível, serão aqui identificados :)

   A receita de hoje foi testada por mim :) Tinha em casa umas cenouras a 'passar do ponto' e decidi fazer um bolinho de cenoura com elas, super simples, inclusive sem cobertura :p

   As fotos não são grande coisa porque foram tiradas pelo telemóvel, mas vou tentar para as próximas vezes trazer fotos com a minha máquina xpto ;) Sem mais demoras vamos à receita?

Inspirada na recita do blog Rabujices do Quotidiano

Ingredientes:
- 4 cenouras
- 1 colher de chá de canela
- 3 ovos
- 250g de açúcar
- 250g de farinha
- 150ml de óleo
- 2 colheres de chá de fermento
- Sumo de uma laranja

Receita:

   Cozer as cenouras. Quando estas estiverem cozidas, reduzir a puré, juntamente com uma colher de chá de canela.

   Bater os ovos juntamente com o açúcar. juntar o óleo e o puré de cenoura, mexendo bem. Juntar a farinha e o fermento envolvendo bem. Por fim, juntar o sumo de laranja.

   Verter para uma forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.

   Levar ao forno (180º) por 40 minutos.

   No fim, ficou super saboroso :D

   O que acham desta rubrica? :)